Kwas foliowy jest witaminą rozpuszczalną w wodzie. Należy do kompleksu witamin B - znany jako witamina B9. Kwas foliowy bierze udział w wielu procesach niezbędnych do życia. Jest szczególnie ważny w czasie ciąży, ponieważ kwas foliowy jest potrzebny do prawidłowego rozwoju gruczołów i rdzenia kręgowego dziecka.
Odgrywa również rolę w tworzeniu czerwonych krwinek. Czerwone krwinki transportują tlen do miejsc jego wykorzystania, a niewystarczająca liczba czerwonych krwinek może prowadzić do stanu niedoboru tlenu (anemii). Istnieje też odrębny stan: anemia z niedoboru kwasu foliowego. Ponadto kwas foliowy bierze udział w produkcji i naprawie DNA, a tym samym w podziale naszych komórek. Także w metabolizmie białek.
Ze względu na swoją rolę w rozwoju dziecka, niedobór kwasu foliowego u matki może prowadzić do wad wrodzonych. Kręgosłup, który jako pierwszy tworzy się z zarodka, jest więc kluczowy we wczesnych etapach ciąży.
Kwas foliowy ma również silne właściwości antyoksydacyjne, dzięki czemu chroni przed wolnymi rodnikami uszkadzającymi komórki. Może to pomóc zmniejszyć ryzyko wielu chorób przewlekłych dotyczących układu sercowo-naczyniowego, nerwowego i krwiotwórczego.
Objawy niedoboru kwasu foliowego mogą obejmować:
- Osłabienie
- Zmęczenie
- Trudności z koncentracją
- Bóle głowy
- Kołatanie serca, przyspieszony puls
- Zmiany w kolorze języka, włosów, skóry i paznokci
Ryzyko niedoboru folianów:
- Nadmierne spożycie alkoholu
- Ciąża
- Zaburzenia metaboliczne, takie jak nieswoiste zapalenie jelit lub zespół jelita drażliwego (IBS) oraz choroba trzewna (celiakia)
- Choroba genetyczna: dotycząca genu MTHFR
- Ze względu na swoje działanie prozdrowotne FDA nakazała producentom dodawanie kwasu foliowego do wielu produktów spożywczych.
Kwas foliowy występuje w następujących produktach:
- Wątroba wołowa
- Szparagi, brukselka, szpinak
- Pomarańcze
- Orzeszki ziemne, groch czarnooki i fasola kidney
Zalecane spożycie kwasu foliowego dla kobiet i mężczyzn: 400 mcg. W czasie ciąży: 600 mcg. W okresie karmienia piersią: 500 mcg
Przed przyjmowaniem kwasu foliowego skonsultuj się z lekarzem, jeśli występuje u Ciebie jedna z poniższych chorób:
- Padaczka
- Cukrzyca typu 2
- Cukrzyca typu 2 2.2 cukrzyca typu 2
- Cukrzyca typu 2
- Zapalenie jelit, zespół jelita drażliwego
- Choroba trzewna (celiakia)