Białka

Głównym składnikiem włókien mięśniowych (miofibryli) jest białko. Białka składają się z 20 różnych (tzw. proteinogennych) aminokwasów.

Podczas uprawiania sportu i wysiłku fizycznego białka tworzące włókna mięśniowe ulegają uszkodzeniu (tzw. mikrouszkodzenia). Aby je naprawić, zachodzi proces zapalny, podczas którego komórki zapalne trawią (katabolizują) uszkodzone włókna mięśniowe, a w ich miejsce powstaje nowe białko (synteza). - To również wyjaśnia ból mięśni. Procesy syntezy białek (budowania) i katabolizmu białek (rozpadu) zachodzą w naszym organizmie równolegle.

Głównym warunkiem budowy mięśni jest dodatni bilans syntezy białek, czyli powstaje więcej nowego białka niż ulega rozkładowi - coraz więcej badań wskazuje, że nawet nadwyżka kaloryczna nie jest konieczna do budowy mięśni, więc przy odpowiedniej diecie i planie treningowym można jednocześnie zwiększać masę mięśniową i redukować tkankę tłuszczową.

Przy odpowiedniej podaży białka stymulowanie wzrostu mięśni może pomóc w utrzymaniu masy mięśniowej podczas odchudzania. Odpowiednia podaż białka jest niezbędna dla wszystkich osób. 

Nie jest ona jednak tak wysoka, jak wielu osobom się wydaje. Dla osób aktywnych fizycznie wystarczy nie więcej niż 1,5–2 gramy* białka na kg masy ciała dziennie. Jeśli trenujesz bardzo intensywnie, wybierz górną granicę. Powyżej tego poziomu badania nie wykazują dodatkowego efektu, a jedynie niepotrzebne obciążenie układu trawiennego. Nie ma też sensu zmieniać tych wartości podczas odchudzania i budowania masy. Dla 80-kilogramowego mężczyzny trenującego bardzo intensywnie: 160 gramów białka.

Dla wielu osób tak duża ilość białka z pożywienia jest trudna do osiągnięcia. Dlatego proszki białkowe i koktajle proteinowe są wygodne i smaczne. Ich porcje dostarczają 20–25 gramów białka wspomagającego budowę mięśni.

Dostępne w wielu formach, oferujemy również białko dla wegan oraz osób z nietolerancją laktozy.