Wsparcie układu trawiennego

Nasz organizm pozyskuje z zewnętrznego świata (w postaci jedzenia i picia) potrzebne mu do funkcjonowania składniki odżywcze (witaminy, minerały), energię i wodę.

Układ pokarmowy obejmuje jamę ustną, przełyk, żołądek oraz przewód pokarmowy.

Nasz organizm stara się rozłożyć otrzymywane składniki odżywcze na ich części składowe, a rolę tę odgrywają enzymy trawienne. Przykłady enzymów trawiennych:

• Białka są rozkładane przez enzymy proteazowe (papaina, pepsyna, bromelaina)
• Węglowodany: enzymy karbohydrazowe
• Tłuszcze: enzymy lipazowe
• Skrobia: enzymy amylazowe (skrobia składa się z wielu cząsteczek cukru)
• Laktoza jest rozkładana przez enzym laktazę
• itd.

Wiele osób może doświadczać trudności trawiennych po spożyciu różnych określonych składników odżywczych (na przykład laktozy). Aby tego uniknąć, dobrym pomysłem jest przyjmowanie enzymu (w tym przypadku enzymu laktazy) w formie suplementu diety przed posiłkami.

Trawienie rozpoczyna się również w jamie ustnej (choć jeszcze w ograniczonym zakresie) — jeśli długo żujesz pokarm bogaty w skrobię, po chwili stanie się słodki; dzieje się tak, ponieważ enzym amylaza zaczyna rozkładać skrobię do cukru.

Po dotarciu do żołądka pokarm trafia do bardzo kwaśnego środowiska, które sprzyja dalszemu rozkładowi. Kwas żołądkowy jest bardzo silnym kwasem (pH między 1 a 3, przy czym 1 oznacza najsilniejszy kwas). Tak silne pH jest potrzebne głównie do rozkładu białek (ponieważ aminokwasy budujące białka również mają kwaśne pH, do ich rozkładu potrzebny jest silny kwas). Wbrew powszechnemu przekonaniu, w większości przypadków pH żołądka przesuwa się w stronę zasadową, co może powodować szereg problemów trawiennych, w tym refluks. Dlatego kwaśne produkty, takie jak ocet jabłkowy, mogą pomóc to przywrócić. Żołądek zaczyna już wydzielać (do wykorzystania) część składników odżywczych.

Z żołądka pokarm przechodzi do przewodu pokarmowego, gdzie wydzielane są składniki odżywcze z już strawionego pokarmu. Tutaj pH jest bardziej zasadowe. W naszym przewodzie pokarmowym żyje wiele bakterii. Flora jelitowa to zbiór „mikroorganizmów”, które żyją w całym układzie pokarmowym naszego ciała. Pełnią one wiele funkcji w naszym organizmie, w tym fermentację niestrawnego błonnika. W wyniku fermentacji powstają krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe, które są wykorzystywane przez mięśnie, okrężnicę i wątrobę. W ten sposób błonnik stymuluje funkcjonowanie tych komórek. Ponadto flora jelitowa rozkłada kwasy żółciowe i wytwarza witaminy B i K.

Ponadto rośnie liczba badań pokazujących, że flora jelitowa jest powiązana z układem odpornościowym i mózgiem. Wiele chorób wiązano z nieprawidłową florą jelitową.

Flora jelitowa zawiera miliardy drobnych bakterii, a jej równowaga jest bardzo ważna. Aby ją wspierać, oferujemy preparaty probiotyczne zawierające te bakterie. Może pojawić się pytanie: czy kwas żołądkowy nie trawi bakterii zawartych w probiotykach? Aby temu zapobiec, dzisiejsze preparaty probiotyczne zawierają kapsułki z celulozy i innych substancji, które są nierozpuszczalne w środowisku kwaśnym, ale mogą rozpuszczać się w zasadowym środowisku przewodu pokarmowego, uwalniając bakterie z kapsułki w miejscu docelowym.