Antyoksydanty z wyciągów roślinnych

Naturalnie występujące rośliny lecznicze zawierają szeroką gamę substancji czynnych; w ich przypadku mówimy o grupach substancji czynnych (takich jak witaminy, minerały, flawonoidy, ekdyysteroidy, terpenoidy itp.). Dany gatunek rośliny leczniczej może zawierać kilka różnych witamin, minerałów i flawonoidów.

Pozwala im to wykazywać szerokie spektrum działania bez skutków ubocznych. Gdyby jednym słowem opisać je najlepiej, byłaby to równowaga. Mają one równowagę w naturze, a jest to szczególnie ważny aspekt w odniesieniu do przeciwutleniaczy.

W szerokim znaczeniu przeciwutleniacze to enzymy, cząsteczki lub elementy, które odgrywają ważną rolę w ochronie przed substancjami uszkadzającymi komórki (wolnymi rodnikami).

Powstawanie wolnych rodników w naszym organizmie zachodzi również podczas naturalnego metabolizmu, ale nasila się pod wpływem stresu, wysiłku fizycznego, toksyn, promieniowania radioaktywnego i UV. Wszystkie te szkodliwe procesy nazywane są stresem oksydacyjnym. Stres oksydacyjny wiąże się z rozwojem wielu chorób.

Witamina może występować w wielu formach (nazywamy je izoformami), z których każda może dostarczać elektrony z różną skutecznością, działając nieco inaczej. Weźmy na przykład buraka; zawiera on beta-karoten, alfa-karoten, gamma-karoten, retinol i retinal, wszystko w określonych ilościach oraz z zachowaną równowagą między izoformami. Natomiast syntetyczny beta-karoten zawiera tylko jeden składnik aktywny. Dlatego zawartość witamin w naturalnej żywności może skuteczniej wykazywać działanie antyoksydacyjne niż pojedynczy, wyizolowany składnik aktywny.

Kolejną ważną substancją czynną w roślinach są flawonoidy, odkryte przez Alberta Szent-Györgyiego w 1930 roku. On i jego współpracownicy doszli do wniosku, że mieszanina witaminy C i flawonoidów wykazuje znaczące działanie ochronne na ściany naczyń krwionośnych. Flawonoidy działają przeciwzapalnie, antyoksydacyjnie i przeciwnowotworowo. Obejmują związki o różnych strukturach obecne w warzywach, owocach, korzeniach, korze, herbatach, winie i łodygach roślin. Rośliny zawierają bardzo szeroką gamę flawonoidów, podobnie jak w przypadku zawartości witamin; na przykład zielone rośliny zawierają co najmniej 5 różnych katechin i co najmniej 3 flawonole, które również mogą występować w różnych izoformach. Dlatego zawartość flawonoidów w roślinie także stanowi równowagę stworzoną przez naturę, dlatego ekstrakty roślinne są tak skuteczne.

Tak silne działanie antyoksydacyjne ma jeden z naszych ekstraktów roślinnych:

• Ekstrakt z pestek winogron: silny środek anti-aging dzięki zawartości resweratrolu
• Ekstrakt z zielonej herbaty: zawiera wiele bardzo silnych polifenoli, bez kofeiny
• Ekstrakt z borówki: obniża poziom cukru we krwi i cholesterolu oraz może poprawiać wzrok.