Metylosulfonylometan (MSM) to występująca naturalnie forma siarki mineralnej (łac. sulphur), obecna w wielu produktach spożywczych. Jest to powszechny składnik aktywny preparatów wspierających stawy. W wielu przypadkach, dążąc do ogólnej sprawności ruchowej, ludzie skupiają się wyłącznie na mięśniach, zaniedbując stawy i więzadła.
Komórki, z których są zbudowane, ulegają uszkodzeniom podczas codziennego użytkowania, a przy niewystarczającej regeneracji stan zapalny nasila się, aż osiąga poziom określany jako przewlekłe zapalenie stawów (osteoartroza — obejmująca zarówno kości, jak i stawy, reumatoidalne zapalenie stawów — obejmujące stawy, zapalenie ścięgien — obejmujące więzadła).
MSM pomaga zwalczać ten proces zapalny, hamując enzym COX-2. Enzym COX-2 stymuluje komórki zapalne oraz produkcję hormonów odpowiedzialnych za ból. Enzym ten, gdy działa na odpowiednim poziomie, jest niezbędny do gojenia ran i przeżycia (ponieważ odczuwanie bólu chroni nas przed zagrożeniami). Jednak gdy jego aktywność jest zbyt duża, komórki zapalne wywierają niszczący wpływ na tkanki (uszkadzając chrząstkę i więzadła).
Kilka badań potwierdza przeciwzapalne działanie MSM, w tym badania ukierunkowane konkretnie na zapalenie stawów. Ponadto może ono pomagać zmniejszać ból i bolesność mięśni. Wpływ na bolesność mięśni można również wyjaśnić stanem zapalnym, ponieważ mięśnie ulegają uszkodzeniu podczas ruchu, podobnie jak stawy. Stan zapalny jest niezbędny do regeneracji, ale jeśli staje się zbyt intensywny, zamiast gojenia dochodzi do uszkodzenia mięśni, co nie sprzyja regeneracji.
MSM jest uznawane za bezpieczne w stosowaniu. W badaniach stosowano średnie dawki 2000-6000 mg.
Produkty bogate w MSM:
- Kawa, herbata
- Pomidory
- Zielone warzywa liściaste
- Jabłka
- Jagody
- Pełnoziarnista pszenica