Generator kolagenu z aminokwasami wytwarzanymi w procesie fermentacji.
Dlaczego warto wybrać wegański kolagen nawet dla niewegan? Przyjrzyjmy się najpierw niebezpieczeństwom związanym z kolagenem zwierzęcym!
Powszechnie wiadomo, że aby zmaksymalizować efektywność ekonomiczną produkcji zwierzęcej na dużą skalę, stosuje się dużą liczbę antybiotyków i różnych hormonów stymulujących wzrost. Są one również stosowane w paszach, ponieważ celem jest uzyskanie jak największego przyrostu masy ciała zwierząt w jak najkrótszym czasie. U ludzi, po spożyciu mięsa tych zwierząt, bardzo często występuje znaczny nadmiar estrogenu, zwykle ze szkodą dla progesteronu. Ten nadmiar estrogenu może być przyczyną wielu problemów ginekologicznych i hormonalnych.
Czy te hormony mogą również znaleźć się w kolagenie przeznaczonym do spożycia przez ludzi?
W procesie technologicznym produkcji kolagenu maksymalna temperatura produkcji wynosi około 130 stopni Celsjusza, poprzedzona łagodną obróbką alkaliczną i kwasową, ale nie jest to znaczące. W serii eksperymentów przeprowadzonych w Kanadzie stwierdzono, że estrogeny i produkty ich degradacji nie uległy całkowitej degradacji, tylko około 20%, nawet w ciągu dwóch godzin smażenia na gorącym oleju w temperaturze 160-180 stopni Celsjusza. Temperatura rozkładu tych substancji (estrogenów i produktów ich rozpadu) wynosi średnio od 270 do 350 stopni Celsjusza.
Ogólnie rzecz biorąc, można zatem stwierdzić, że istnieje bardzo, bardzo wysokie prawdopodobieństwo, że kolageny są zanieczyszczone różnymi hormonami i produktami ich rozpadu.
Zanieczyszczenie to może przedostać się do organizmu człowieka i spowodować poważne problemy poprzez spożycie kolagenu jako suplementu diety. Jest to szczególnie ważne dla osób, które mają już problemy hormonalne.
Obecnie dostępne suplementy kolagenowe są wytwarzane z wołowiny, wieprzowiny, ryb i chrząstek kurczaka. Kolageny produkowane z ryb mogą być również zanieczyszczone metalami ciężkimi.
Jednym z rozwiązań może być spożywanie kolagenu organicznego, ale warto zauważyć, że kolagen organiczny nie jest dostępny jako surowiec w Europie. Biorąc pod uwagę panujące warunki rynkowe, wątpliwe jest również, czy to, co jest uważane za organiczne, jest rzeczywiście organiczne.
Czy można kupić kolagen, który jest produkowany wyłącznie z bydła wypasanego na trawie?
W renesansie kolagenu istnieje wiele produktów, które próbują przyciągnąć konsumentów różnymi hasłami. Bydło karmione trawą lub kolagen oznaczony nazwą egzotycznego kraju, aby zasugerować czystość, to tylko dwa przykłady. Nasze dotychczasowe badania wykazały, że należy je traktować z dużą ostrożnością! Dlaczego?
Tu właśnie pojawia się wegański kolagen!
Czy kolagen może być "wegański"?
Tak, pod warunkiem, że kolagen nie jest pochodzenia zwierzęcego, ale zawiera aminokwasy pochodzenia roślinnego, wytwarzane w procesie fermentacji, w odpowiednich ilościach i proporcjach w stosunku do profilu aminokwasowego kolagenu zwierzęcego. Dzięki temu jest odpowiedni dla wegan.
Ogólnie rzecz biorąc, wegańskie kolageny dostępne na rynku zawierają tylko niewielką różnorodność aminokwasów i w bardzo niskich stężeniach, więc nie mogą zapewnić znaczącego efektu.
WTN Vegan Collagen zawiera 17 z 18 aminokwasów występujących w kolagenie bydlęcym. Ponieważ ma bardzo podobny profil aminokwasowy do kolagenu bydlęcego, jest również bardzo podobny w działaniu. Główną zaletą jest to, że nie zawiera hormonów i produktów ich rozpadu!
Kolagen bydlęcy dostarcza nam głównie kolagenu typu I i III, który bierze udział w budowie skóry, szkieletu, tkanek łącznych i ścięgien.
Czym różni się WTN Vegan Collagen?
- Podobny profil aminokwasowy do kolagenu bydlęcego (98,8% podobieństwa)
- Formy aminokwasów, które są łatwo wykorzystywane przez organizm
- wolny od hormonów i produktów ich rozpadu
- zawiera aminokwasy w odpowiednich stężeniach
- łatwo rozpuszczalny w wodzie w postaci proszku
- smak mandarynkowy
Czy muszę suplementować kolagen?
Kolagen jest normalnie produkowany przez organizm. W tym celu muszą być dostępne różne substancje (np. aminokwasy: bez glicyny i proliny nie ma kolagenu, witaminy C, polisacharydów itp.), w przeciwnym razie proces ten nie zadziała.
Jednak wraz z wiekiem organizm jest mniej zdolny do syntezy kolagenu, a na produkcję kolagenu negatywnie wpływają inne czynniki. Należą do nich nadmierna ekspozycja na słońce, palenie tytoniu, nadmierne spożycie alkoholu, niewystarczająca ilość snu, brak ruchu itp.
