Pochodząca z liczącego 20 milionów lat, wolnego od zanieczyszczeń obszaru Transylwanii, sól z kopalni soli Parajd, wolna od dodatków, jest nadal tradycyjnie wydobywana przez górników za pomocą drewnianych siekier, bez użycia metalowych narzędzi, a następnie mielona. Szary kolor soli Parajdi wynika z zawartego w niej mułu, który w przeciwieństwie do innych naturalnych soli nie jest ekstrahowany z soli Szekler.
- Wegańska, paleo
- Bezglutenowa
- Wolna od GMO
- Wolna od chemikaliów i dodatków (bez środków przeciwzbrylających)
- Nie zawiera barwników
- Nierafinowana, przetwarzana bez chemicznego oczyszczania
- Nadaje się jako substytut soli morskiej i rafinowanej
KOPALNIE SOLI MOGĄ BYĆ WYKORZYSTYWANE NIE TYLKO W ODLEGŁYCH EGZOTYCZNYCH KRAJACH
Nie tak daleko od nas (i z pewnością blisko naszych serc), w Parajd w Transylwanii, znajduje się jedno z największych i najdoskonalszych złóż soli w Europie o wysokiej zawartości minerałów.
HISTORIA SOLI PARAJD
Kopalnia soli w Parajd w Transylwanii jest jednym z największych złóż soli w Europie. Powstał w wyniku ciągłego osiadania Kotliny Siedmiogrodzkiej, które rozpoczęło się w późnej kredzie i wczesnym paleogenie, podczas gdy sąsiedni łańcuch górski Karpat był zwijany. W tej depresji utworzyło się płytkie morze śródlądowe. Stałe osiadanie basenu doprowadziło do powstania kompleksu warstw osadowych o grubości około 5000 m.
Pochodzenie soli siedmiogrodzkiej, a w jej obrębie złoża soli Parajd, można prześledzić wstecz do dolnobadeńskiego okresu geologicznego, około 20-22 milionów lat temu. W tym czasie płytkie morze śródlądowe zostało odcięte od starożytnego, środkowoeuropejskiego Tetydy (z powodu wypiętrzenia alpejsko-karpackiego pasma górskiego), a warstwy soli wytrącone przez silne parowanie zostały osadzone w basenie, który tonął.
Osady kolejnych epok geologicznych osadzały się na tych warstwach soli, a pod wpływem ciśnienia sól była wypychana w kierunku krawędzi Basenu Transylwańskiego jako wolno płynąca, gęsta ciecz. Niższy ciężar właściwy soli niż jej otoczenia również pomógł jej się poruszać.
NALEŻY ZAUWAŻYĆ, ŻE SÓL, PODOBNIE JAK LÓD LODOWCOWY, ZACHOWUJE SIĘ JAK CIECZ W PEWNYCH SYTUACJACH (WYSOKIE CIŚNIENIE I WYŻSZE TEMPERATURY). ŚRODEK PŁYNĄCEJ W GÓRĘ SZCZELINY SOLNEJ "PŁYNĄŁ" SZYBCIEJ NIŻ KRAWĘDZIE, SPOWOLNIONY PRZEZ TARCIE Z SĄSIEDNIMI WARSTWAMI W KONTAKCIE, PLASTYCZNE WARSTWY SOLI ZOSTAŁY ŚCIŚNIĘTE PRZEZ OGROMNE SIŁY I WYPCHNIĘTE W GÓRĘ WZDŁUŻ ISTNIEJĄCYCH LINII PĘKNIĘĆ I SZWÓW, TWORZĄC OGROMNE BRYŁY SOLI, GRUDKI SOLI I SZCZELINY SOLNE.
WYDOBYCIE SOLI SIĘGA CZASÓW RZYMSKICH
Pierwsza autentyczna pisemna wzmianka o wydobyciu soli w Parajdzie pochodzi z 1405 r. Od tego wieku sól z Parajdu nazywano "solą szeklerską", a region "Sóvidék".
Podziemne wydobycie soli rozpoczęło się w 1762 r., kiedy to otwarto kopalnię Joseph w kształcie dzwonu. Górnictwo było unikalne w swoim rodzaju i mogło być praktykowane od czasów starożytnych. Nie używano żelazek ani młotów kowalskich, "podglebie" wydobywano drewnianymi kijami. Począwszy od XIX wieku otwarto kilka sekcji, a od 1960 roku w kopalni możliwe jest podziemne leczenie.
WYJĄTKOWA SÓL PARAJD
Na świecie istnieje wiele wyjątkowych soli, a sól parajska słusznie zalicza się do tej grupy. Składa się w co najmniej 97% z chlorku sodu i zawiera wiele minerałów. Jego szary kolor wynika z naturalnego mułu, który zawiera. Jej smak jest bardziej słony i łagodniejszy niż soli kuchennej, co czyni ją doskonałą przyprawą do potraw i kąpieli solnych.
SPOSÓB UŻYCIA (1 porcja = 0)
Może być również stosowany do gotowania i pieczenia, jako środek aromatyzujący i dodawany do wody do kąpieli. Stosowany jako okład, dodawany do wody do kąpieli solankowej, kuracji kąpielowej lub jako fontanna do picia! Część diety Paleo i diety dietetycznej!
Inne zastosowania:
1. Jako studnia kąpielowa przez 18-20 dni. W maksymalnie 38 litrach wody, 3 kg soli do kąpieli zapewnia wysokie stężenie wody spa. Temperatura wody w wannie powinna wynosić 36-38 stopni Celsjusza, a czas kąpieli nie powinien przekraczać 30 minut. Nie zdziw się, jeśli po spuszczeniu wody w wannie pozostanie delikatna, szara warstwa osadu - jest to naturalny osad występujący w soli Parajdi.
2. Do stosowania miejscowego: rozpuścić 1 kg soli w około 2 litrach wody. Pokryj bolącą część ciała roztworem, umieszczając na niej suchy ręcznik.
3. Jako fontanna do picia: rozpuść 1 kg soli Parajdi w 3-3,5 litra wody, niekoniecznie gorącej - w ten sposób uzyskasz 26% sterylny roztwór. Najlepiej przechowywać go w szklanym pojemniku. Dodaj łyżeczkę tego roztworu do 2 dl czystej wody, która może być letnia. Pić codziennie rano po przebudzeniu na pusty żołądek.
PRZECHOWYWANIE
Przechowywać w suchym, chłodnym miejscu, niedostępnym dla dzieci.
